Prensa

Fotografía profesional en el País Vasco: Cocina vasca en Bodegas Valdemar, Oyón, Alava

Fotografía profesional en el País Vasco: Cocina vasca en Bodegas Valdemar, Oyón, Alava

Pedro Subijana, Martín Berasategui & Juan Mari Arzak son los cocineros legendarios que propulsaron el perfil gastronómico del País Vasco a la estratosfera. Durante los últimos años también ha aparecido una generación nueva de famosos cocineros vascos, entre ellos Andoni Luis Aduriz & Elena Arzak. Pero quién será el próximo cocinero en llegar a esta altura?

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Fotografía de prensa: La Batalla de Vino, Haro, La Rioja, España

Fotografía de prensa: La Batalla de Vino, Haro, La Rioja, España

Volví este año a fotografiar la batalla de vino en Haro, La Rioja, aún preguntándome si era un despilfarro terrible de vino. Sin embargo, una vez estás allí el espíritu del momento te quita todas las dudas!

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Fotografía Editorial Girona - Los Hermanos Roca, Cellar de Can Roca Restaurant Girona (Cataluña)

Fotografía Editorial Girona - Los Hermanos Roca, Cellar de Can Roca Restaurant Girona (Cataluña)

Durante los días antes de fotografiar los hermanos Roca en su extraordinariamente famoso restaurante en Girona, Cataluña, tenía dos preocupaciones: 1. “No cagarla!” y 2. “Cómo puedo conseguir una foto diferente?”

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Fotografía editorial: Cocinero Toño Pérez, Restaurante Atrio, Cáceres, Extremadura.

Fotografía editorial: Cocinero Toño Pérez, Restaurante Atrio, Cáceres, Extremadura.

“Morning Calm”, la revista de Korean Air, aboga por la buena fotografía editorial y me emocioné cuando me pidieron que sacara fotos del cocinero Toño Pérez para su edición de Febrero 2014 (pdf). Toño y su pareja José Polo fundaron Restaurante Atrio, en Cáceres, Extremadura, en 1986. Especializando en hacer excepcionales platos aprovechando los fantásticos productos locales (estamos en una famosa zona de jamón ibérico), Atrio ganó su primera estrella Michelin en 1994 y añadió una segunda diez años después.

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Fotografía profesional en Logroño: Ferran Adrià en Restaurante Tondeluna, La Rioja

Fotografía profesional en Logroño: Ferran Adrià en Restaurante Tondeluna, La Rioja

Igual que en la buena cocina, en la fotografía de calidad muchos ingredientes se debencombinar bien para producir buenos resultados. Tal vez uno de los ingredientes pasados por alto con frecuencia es la preparación. Con buena preparación incluso los trabajos más abrumadores pueden resultar creativos y divertidos.

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Retratos Fotográficos, La Rioja, España - Bodegueros Riojanos

Retratos Fotográficos, La Rioja, España -  Bodegueros Riojanos

Los mega-estrellas del mundo deportista, artístico y comercial lo tienen. Y a mi parecer también lo tienen los bodegueros que he fotografiado durante las últimas dos semanas. El 'lo' a que me refiero es devoción a su trabajo.

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Fotógrafo profesional Logroño La Rioja: Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, Bodegas Marqués de Murrieta, Logroño, La Rioja

Fotógrafo profesional Logroño La Rioja: Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, Bodegas Marqués de Murrieta, Logroño, La Rioja

La primera cosa que me dijo Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, el Conde de Creixell y propietario de Bodegas Marqués de Murrieta, fue: “Cuánto tiempo te hace falta para retratarme? Una hora o dos?”

Estupendo!!! Lo que suele pasar durante sesiones de fotos comerciales es que tengo apenas 10 minutos para retratar al jefe. Las fotos no salen mal y a veces la combinación de espontaneidad y mi desesperación por falta de tiempo resulta en imágenes sorprendentemente bonitas.

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Fotografía profesional San Sebastián, Gipuzkoa, País Vasco: Reportaje para Get Lost Magazine

Fotografía profesional San Sebastián, Gipuzkoa, País Vasco: Reportaje para Get Lost Magazine

La última vez que estuve en Donostia fue hace siete años y, como era pleno verano, la playa estaba a rebosar. Apenas había espacio para poner la toalla. Volví a la ciudad la semana pasada para escribir y sacar fotos para una revista australiana, llamada Get Lost.

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